Meilleures boîtes carrées pour le rangement du garde-manger

Lorsque j'ai rénové ma cuisine, je suis devenu la proie, comme beaucoup d'entre nous, de la tendance du « garde-manger élégant et photographique », et avec cela, du chant des sirènes du charmant bocal en verre à couvercle à loquet. J'ai vu ces contenants élégamment rustiques, dans toutes les tailles de 4 à 96 onces, comme l'intersection parfaite entre abordable et ambitieux, et j'ai investi dans suffisamment d'entre eux pour transférer entièrement toutes mes fournitures de garde-manger ainsi qu'une étiqueteuse pour m'assurer qu'ils étaient efficacement identifiés. Cela avait l'air incroyable. Pendant environ un mois. Et je le regrette depuis.

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Voici le problème des bidons ronds. Ils gaspillent une précieuse empreinte de stockage. Ils ne sont pas facilement empilables. Ils sont fabriqués en verre, ce qui les rend plus lourds que nécessaire, surtout les plus gros, et dangereux en cas de chute. Les couvercles des plus petites tailles ont tendance à être suffisamment lourds pour renverser les bocaux si vous ne faites pas attention lorsque vous retirez les ingrédients. Je ne peux pas vous dire combien de fois j'ai nettoyé un tas de fécule de maïs ou de poudre de cacao d'un pot renversé. Les ouvertures rondes sont souvent trop petites pour que les tasses à mesurer puissent y pénétrer. Tous les quelques mois, j'essayais de me réorganiser, de changer, de me réorganiser. Mais en fin de compte, j'ai dû accepter que j'avais pris une décision de stockage qui privilégiait le style plutôt que le fond, et à moins que je ne veuille passer le reste de ma vie dans une bataille organisationnelle avec mes farines, mon riz et mes pépites de chocolat, j'allais le faire. Je dois admettre ma défaite et recommencer.

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Ne voulant pas renoncer complètement à avoir un garde-manger qui soit beau en plus d’être fonctionnel, j’ai décidé de faire un peu plus de recherches. J'ai réalisé que ce dont j'avais besoin était des contenants en plastique transparent, avec des couvercles hermétiques faciles à utiliser, rectangulaires pour tirer le meilleur parti de mon espace de stockage et empilables pour tirer le meilleur parti de l'espace aérien. Ils devraient être disponibles dans une grande variété de tailles, afin que je puisse transférer efficacement toutes mes fournitures, du petit pot de myrtilles séchées restant d'une recette au pot géant de sucre glace. Et ils devraient être faciles à utiliser pendant la cuisson, pour mesurer et minimiser les dégâts.

J'avais récemment acheté des récipients de conservation en verre Rubbermaid Brilliance à utiliser dans mon réfrigérateur et j'en étais tombé amoureux. Alors imaginez mon plaisir lorsque j’ai réalisé qu’ils existent également en versions plastique ! Ces choses changent la donne. Vous pouvez les obtenir en lots formidables et abordables, ce qui est idéal pour quelque chose d'aussi important qu'un projet de réorganisation de garde-manger, ils sont disponibles dans toutes les tailles que vous pourriez souhaiter et les couvercles hermétiques sont encastrés pour un empilage facile. Ils sont faciles à utiliser avec des tasses à mesurer, et j'aime le fait que les couvercles soient dotés d'une petite valve de dégagement intégrée pour qu'ils soient faciles à ouvrir. J'ai pu littéralement regrouper le contenu de deux étagères sur une seule en échangeant simplement ces récipients contre mes vieux bocaux en verre ronds. J'ai pu convertir environ les trois quarts de l'inventaire de mon garde-manger dans différentes tailles, gagnant ainsi de l'espace et de la raison.

Pour les petits objets qui ont tendance à flotter et à devenir gênants, comme les paquets de gélatine ou de levure, les boîtes de mélange à pouding, les enveloppes de mélanges d'épices ou les petits pots, j'ai pris des bacs rectangulaires à couvercle empilables pour les garder en ordre et efficaces.

Pour certains des articles que j'utilise tout le temps, comme la farine tout usage, le sucre cristallisé, la levure chimique et le bicarbonate de soude, j'ai trouvé un nouveau système qui a complètement rationalisé ma pratique de pâtisserie. Le système PantryChic est un système combiné de stockage et de distribution idéal à la fois pour l'organisation du garde-manger et pour la cuisine et la pâtisserie. L'unité de base sert d'unité de distribution électrique avec balance intégrée, qui fonctionne avec leurs SmartCanisters pour distribuer automatiquement vos ingrédients dans votre bol, avec une grande précision. Plus besoin de ramasser, de niveler ou de verser d'une boîte dans un bol sur une balance. Les contenants sont hermétiques, rectangulaires et empilables, ils s'intègrent donc parfaitement au nouveau plan du garde-manger. Pour l'utiliser, il vous suffit de placer le bidon sur l'unité de base, de définir la mesure souhaitée à partir de votre recette et d'appuyer sur un bouton. Le système de distribution sert de tamis automatique, vous n'avez donc pas besoin d'ajouter cette étape, et il peut vous donner des quantités précises allant de fractions de cuillères à café à des livres ou des kilogrammes. Les grandes boîtes contiendront un sac de farine de 5 livres ou un sac de sucre de 4 livres, les plus petites environ une livre. Vous pouvez même associer le système de cartouches à une application pour vous aider à contrôler automatiquement l'unité et à suivre l'inventaire avec des notifications lorsque vous manquez de fournitures.